Aromat: Patriotismus, der auf Gurken­scheiben rieselt

00:00:05: Aromathersteller Knorr geht in US-Besitz über.

00:00:09: Was heißt das für unser Nationalgefühl?

00:00:11: Eine Spurensuche in der Heimat der gelben Streuwürze.

00:00:15: Patriotismus, der auf Gurkenscheiben rieselt!

00:00:19: Ein Beitrag von Anna Dreussi vorgelesen von einer synthetischen Stimme.

00:00:25: Manchmal schaue ich mir den Lebenszyklus von Fröschen an – die Kaulquappen verlieren ihre Kiemen und bekommen Lungen.

00:00:32: Irgendwann wachsen ihnen Beine Und ich frage mich, wie es wohl wäre plötzlich Beine zu bekommen oder das erste Mal durch eine Lunge zu atmen.

00:00:40: Und dann wünsche ich mir eine Veränderung die mich ein bisschen neu macht.

00:00:44: und vielleicht ist sie jetzt da – Die Veränderungen!

00:00:47: Seit Tagen trage ich einen Aromatstreuer in einer Tasche mit mir herum.

00:00:52: Vielleicht weil Ich mich habe anstecken lassen von besorgten Artikelüberschriften und mit nostalgischer Knorrwerbung bebilderten Texten.

00:01:01: Kürzlich ist die Marke Knorr und damit das Schweizer Lieblingsprodukt Aromat an den US-amerikanischen Gewürzproduzenten McCormick verkauft worden.

00:01:10: Nun bankt das Land um die Zukunft des gelben Gewürzes.

00:01:14: Bleibt die Produktion in der Schweiz, ändert sich die Rezeptur?

00:01:18: Mich beschäftigt das alles mehr als ich dachte!

00:01:21: Ich trage also diese Streuwürze mit mir herum und glaube dass das etwas zu bedeuten hat.

00:01:26: Ich beschließe nach Teingen zu fahren.

00:01:30: Ein paar Körnchen Stolz für die Schweiz.

00:01:33: Schon seit nineteenhundertsieben hat die Firma Knorr, gegründet in Heilbronn einen Sitz in Teingen.

00:01:39: Damals packte sie hier noch Mehl- und Suppenmischungen für die Schweiz ab.

00:01:43: Ninzehundertdreiundfünfzig wurde dann Aromat in das Sortiment aufgenommen.

00:01:47: Entwickelt wurde die Streuwürze vom Versuchskoch Walter O'Brist.

00:01:51: Im Jahr produziert Knorr dreitausend Tonnen Aromat Die Hälfte davon bleibt in der Schweiz.

00:01:58: Für viele ist Aromat etwas Schweizerisches Auf dass man stolz sein kann.

00:02:03: Auf Riccardo versuchen einige, die Limited-Edition Aromatchips von Zweifel zu verkaufen.

00:02:08: Für fünfhundert neunundneinzig Franken zum Beispiel!

00:02:11: Ein Patriotismus der auf eine Gurkenscheibe rieselt oder sich zum Gelb eines Eis gesellt – darauf scheinen sich viele einigen zu können.

00:02:19: Sich der Schweiz verbunden zu fühlen wenn man erfährt was Pauschalbesteuerung ist oder wenn jemand das beürte Handgelenk demonstrativ auf dem Tisch platziert isst weniger elegant.

00:02:30: Was ist das für ein Nationalstolz, der von einem Gewürz ausgelöst werden kann?

00:02:35: Trotz der Körnchen-Stolz die ich für die Schweiz aufbringen kann werde ich nicht auf das Fabrikgelände gelassen wo eben dieser produziert wird.

00:02:43: Also gehe ich am Eingang vorbei in einen anderen Teil des Areals auch Knorri Park genannt.

00:02:49: Vor dem Park ragen fünf beflaggte Fahnenstangen in den Himmel Das Wappen von Teingen, das von Schaffhausen und ein Schweizer Kreuz flankiert von jeweils einer Flagge von Unilever dem multinationalen Konzern der Knorr im Jahr zweitausend übernommen hat.

00:03:05: Sie hängen wie nasse Handtücher.

00:03:07: Knorr gehörte auch schon vor dem Verkauf an McCormick einem ausländischen Unternehmen.

00:03:13: Woher kommt also jetzt diese Angst?

00:03:15: Ein Verkaufen könnte Veränderungen mit sich bringen!

00:03:18: Unilever hielt am Produktionsstandort Schweiz fest, doch McCormick könnte das anders sehen.

00:03:24: In den letzten Jahren wurde beispielsweise die Firma Sugus in die USA verkauft.

00:03:29: Drei Jahre später wurden deren Cowbombons dann nur noch im Ausland hergestellt.

00:03:34: Erwartet die Streuwürze dieselbe Zukunft?

00:03:37: Und könnte in einem Land dass möglichst viele Produkte mit Schweizer Kreuz versehen will Aromat mit ausländischem Produktions- standort noch Aromat sein?

00:03:45: Einige Meter weiter steht ein Schild mit der Aufschrift offen.

00:03:49: Darunter rennt Knorli, mit erhobenen Kochlöffel ins Bild.

00:03:53: Im Laden reihen sich Knorrprodukte aneinander.

00:03:56: Ich greife nach zwei kleinen Aromatstreuern für einen Franken-Dreißig.

00:04:00: Im Urlaub zog meine Mutter manchmal einen solchen aus ihrer Tasche Nachdem sie beim Frühstück mit einem kleinen Löffel Sachte gegen ein Ei geklopft und die schalen Teile eins nach dem anderen abgezogen hatte.

00:04:11: Sie gab ihre Liebe zu Aromat an uns Kinder weiter.

00:04:15: Als ich in Deutschland lebte, ließ sich mir Aromatbeutel schicken.

00:04:19: Ich teilte sie mit meiner Mitbewohnerin und meinem Mitbewohner so wie man die Art zu sprechen oder Routinen miteinander teilt wenn man sich nahesteht Und irgendwann ist man zusammengeflickt aus anderen und isst sich nicht mehr sicher woher eine Gewohnheit ein Lieblingsessen einen Tagesablauf eigentlich kommt.

00:04:37: Die Nachfüllbeuteln kamen mir vor wie ein Teil von mir.

00:04:40: Im nächsten Regal stehen noch mehr Aromatstreuer, darunter das Schild aromat-dösli leer und ich stelle mir vor wie jemand die Fahnen vor dem Knorri Park einzieht und zusammenrollt.

00:04:52: Während andere Aromatreste vom Fabrikboden schüffeln und beseelen – und dann schüffelen sie auch noch Teingen, Schaffhausen, das ganze Land zusammen!

00:05:02: Denn was ist jetzt überhaupt noch von der Schweiz übrig?

00:05:05: Das ist kein Fabrikladen, korrigiert mich die

00:05:08: Verkäuferin.".

00:05:09: Viele nennen den Laden immer noch Fabrikladen.

00:05:12: Sie denken, wir verkaufen hier Ausschussware.

00:05:16: Doch der Laden wird privat geführt.

00:05:18: Als Unilever den Fabrikladen vor einigen Jahren schließen wollte, organisierten sich Freiwillige in Teingen und Übernahmen.

00:05:25: Die Leute würden sich darüber freuen, sagt die Verkäuferin.

00:05:29: Ob sie wissen wie es in der Fabrik weitergeht?

00:05:32: So wie wir informiert sind läuft es weiter.

00:05:35: In einem Regal liegen in plastik gepackte Knorley-Spielzeuge.

00:05:39: Neben der Mini-Aromatdreierpackung sind Knorley Schlüsselanhänger.

00:05:43: Neben Knorrprodukten sind auch noch Waschmittel oder Seife in Regalen aufgereiht.

00:05:47: Für fünf Franken kann man einen gelben Liptonhudi kaufen.

00:05:51: Auf manchen Produkten kleben verblechene Actionaufkleber in Orange, das längst keine Signalfarbe mehr ist.

00:05:57: Ich bezahle zwei kleine Aromatstreuer und gehe zurück auf die Straße.

00:06:02: Einige Häuser weiter stehen der Florist Kreativ Flower Power Der Coiffeur vier Haareszeiten Eine Kosmetikerin, die auf der Schaufensterscheibe permanent Make-up anpreist.

00:06:13: Immerhin ist er Liedstrich für immer!

00:06:17: Wie Ricola, Alphorn, Sackmesser... Ich denke an die Kauelquappen, an die Beine und Lungen, an diese große Veränderung.

00:06:26: Ich habe letzte Woche angefangen Darts zu spielen.

00:06:29: Eigentlich passt Darts gar nicht zu mir aber manchmal muss man ein bisschen neu werden.

00:06:34: Vielleicht ändert MacCormick die Rezeptur?

00:06:37: Und vielleicht werden dann alle, die sich auch ein bisschen über ihre Liebe zu Aromat definieren – zum Menschen mit tieferem Blutdruck.

00:06:44: Die sich nicht länger interessieren für Gurkenscheiben, weich gekochte Eier oder Hüttenkäse, weil das alles gar nicht mehr so gut schmeckt?

00:06:52: Eine Petition will Aromat vor seinem US-Amerikanischen los bewahren!

00:06:57: Aromat gehört Dr.

00:06:58: Schwitz.

00:06:59: eine Stimme für unser Nationalgewürz steht da als Titel.

00:07:03: Fast fünfzehntausend Menschen in der Schweiz haben unterschrieben.

00:07:07: In der Beschreibung wird der Weg anderer Schweizer Marken nachgezeichnet, die ins Ausland verkauft worden sind und mit denen es dann Bach abging.

00:07:16: Er gehört zur Schweizer DNA – so wie Ricola das Schweizer Sackmesser oder das Alphorn schreibt er Initiator über den Aromatstreuer.

00:07:25: Aromat ist nicht besonders weil es manchen Patriotismus einhaucht sondern weil wir die Erfahrung teilen.

00:07:32: Wir lieben Wir trauern, wir haben gebrochene Herzen.

00:07:35: Wir streuen Aromat aufs Frühstücksei.

00:07:38: Wenn wir ein gebrochenes Herz haben sinkt unser Dopaminspiegel Die Hormonekortisol und Adrenalin werden ausgeschüttet.

00:07:46: Sie lösen einen Stress- oder Angstgefühl aus.

00:07:49: Unsere Körper funktionieren ähnlich Und unsere Sonntagmorgen schmecken ähnlich.

00:07:53: Wir gleichen uns.

00:07:55: Ich mag es mich auch Menschen nahe fühlen zu können die ich nicht kenne ob mit gebrochnen Herzen oder beim Frühstuck.

00:08:02: Ich gehe zurück zum Bahnhof.

00:08:04: Die Flaggen hängen immer noch, vorerst bleibt hier alles beim Alten.

00:08:08: In Teingen wird weiterhin Aromat produziert nach dem selben Rezept.

00:08:11: Das kann sich natürlich irgendwann ändern Und dann werden wir ein bisschen andere sein.

00:08:16: Aber wenn wir an früher denken ist immer Sonntagmorgen.